Van Loggerenberg Break a Leg rosé 2021
Karakteristieken: Break a Leg dankt zijn naam aan de knieblessure die Lukas opliep op oudejaarsavond vóór zijn allereerste oogst, die hij dan maar met een loopgips binnenhaalde. Deze rosé, eigenlijk een blanc de noir, is een monocépage cinsault van struikstokken uit 1992 op verweerd graniet aan de Helderberg, vlak bij de zee. De druiven worden in drie doorgangen geplukt, ontsteeld en zacht geperst; het grootste deel vergist spontaan op oude Franse eiken vaten, de rijpste pluk in inox, waarna de wijn ongeveer 8 maanden rijpt. Bleek zalmroze. De neus geurt naar rode kers, appel, sinaasappelschil en een toets specerijen. In de mond droog in Provençaalse stijl, sappig en fris, met citrus en een hartige, licht kruidige afdronk.
Food Pairing: Serveer aan 8 à 10° als aperitief, bij een salade van watermeloen en feta, tapas of gegrilde vis.
Regio: Stellenbosch is het historische hart van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw, omringd door bergen en verkoeld door de bries van False Bay. De Polkadraai Hills aan de westrand van het gebied liggen hoger en koeler, op bodems van verweerd graniet; ook de zuidelijke hoeken rond Firgrove, Faure, Lynedoch en de Helderberg genieten van de nabijheid van de zee. Deze koelere percelen leveren frisse, elegante wijnen met een fijne mineraliteit.
Het wijndomein: Lukas van Loggerenberg begon in 2005 als oogststagiair bij Daschbosch en studeerde wijnbouw en oenologie aan Elsenberg. Na oogsten in Zuid-Afrika en de VS en reizen door Bourgondië, Champagne en vooral de Loire, waar hij zijn grote inspiratie vond, startte hij in 2016 samen met zijn vrouw Roxanne een eigen label; de eerste oogst telde amper 4.500 flessen. In 2018 riep Tim Atkin hem uit tot Young Winemaker of the Year, en in 2025 werd hij lid van de prestigieuze Cape Winemakers Guild. Lukas bezit geen eigen wijngaarden, maar werkt met zorgvuldig geselecteerde, vaak oude en niet-geïrrigeerde percelen in onder meer Stellenbosch (Polkadraai, Firgrove, Devon Valley, Helderberg), de Paardeberg en Franschhoek. Hij plukt vroeg en met de hand, vergist spontaan met inheemse gisten, werkt veel met volledige trossen, gebruikt vooral oude vaten van 500 liter en beton, en voegt enkel een minimum aan sulfiet toe bij het bottelen, zonder filtratie. Ondanks zijn liefde voor de Loire wil hij geen kopieën maken, maar wijnen met een uitgesproken Zuid-Afrikaans karakter: elegant, fris en verfijnd.
Meer info op www.vanloggerenbergwines.co.za
Dit product is niet meer beschikbaar.
| Druivenras: Cinsault |
| Land: Zuid-Afrika |
| Regio: Stellenbosch |
| Alcoholgehalte: 12,5 |
| Schenktemperatuur: 6 |
| Inhoud: 0.75L |
| Afsluiting: draaischroef |