Winshaw, Runaway Pinot Gris 2023
De druiven voor de Runaway Pinot Gris zijn met de hand geoogst en in verschillende batches verwerkt om frisheid, structuur en body toe te voegen. De wijn onderging natuurlijke fermentatie en had contact met de droesem, wat bijdroeg aan de textuur en gewicht van de wijn. Het resultaat is een frisse wijn met tonen van Granny Smith appel, peer en witte perzik.
Serveer aan 8° bij visgerechten, pasta's en vegetarische gerechten.
De Regio: Stellenbosch is het kloppende hart van de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie, wereldberoemd om zijn prestigieuze geschiedenis en adembenemende landschappen. De regio wordt omringd door bergen die zorgen voor diverse microklimaten en ideale groeiomstandigheden. Dankzij de nabijheid van de False Bay genieten de wijngaarden van een verkoelende zeebries, wat essentieel is voor de balans in de druiven. De bodems van graniet en schalie vormen de perfecte basis voor krachtige, elegante rode wijnen met veel diepgang. Vooral de Cabernet Sauvignon en de kenmerkende Stellenbosch-blends (vaak met Bordeaux-druiven) behoren tot de wereldtop. Naast rode wijnen blinkt de regio ook uit in frisse, complexe Chenin Blanc en verfijnde Chardonnay. Met meer dan 150 wijnhuizen combineert Stellenbosch eeuwenoude Kaaps-Hollandse tradities naadloos met hypermoderne keldertechnieken.
Het Domein: Broers JP en Pierre Winshaw hebben een nieuwe reeks wijnen uitgebracht onder het label Winshaw Vineyards. De wijnen zijn geïnspireerd door hun overgrootvader Dr. William Charles Winshaw, die de Stellenbosch Farmers' Winery startte, en hun grootvader, Bill Winshaw, die de groei van dit bedrijf voortzette. De Winshaw Family Farm is gelegen in Klein Welmoed, Stellenbosch, waar Pierre en JP naast wijn ook rundvlees, lamsvlees en eieren produceren.
| Karakter: Frisse witte wijn |
| Appellatie: Stellenbosch |
| Regio: Stellenbosch |
| Jaargang: 2023 |
| Land: Zuid-Afrika |
| Inhoud: 0,75L |
| Druivenras: Pinot Gris |
| Bewaarkracht: 3-4 jaar |
| Alcoholgehalte: 13,5 |
| Type: wit |
| Afsluiting: kurk |
| Domein: Winshaw |