Winshaw, Runaway Pinot Gris 2025
Karakteristieken: The Runaway verwijst naar Dr. William Charles Winshaw. Hij werd geboren in Kentucky (VS) en liep op twaalfjarige leeftijd van huis weg na een conflict met zijn moeder. Dat jeugdige avontuur was het begin van een onstuimig leven als cowboy, Texas Ranger, goudzoeker en gokker, tot hij uiteindelijk in Zuid-Afrika belandde, er een pionier in de wijnbouw werd en de Stellenbosch Farmers' Winery oprichtte. Deze monocépage pinot gris komt van stokken die in 2009 op de familieboerderij werden aangeplant. De druiven worden met de hand geplukt en in verschillende batches verwerkt om frisheid, structuur en body te combineren. De wijn vergist spontaan en blijft een tijd op zijn droesem, wat bijdraagt tot textuur en gewicht. Bleekgeel. De neus geurt naar witte bloesem, ananas, limoenschil, Granny Smith-appel en peer. In de mond medium body, fris en sappig, met witte perzik en groene appel en een verfrissende afdronk.
Food Pairing: Serveer aan 8 à 10° bij visgerechten, pasta's en vegetarische gerechten.
De Regio: Stellenbosch is het kloppende hart van de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie, wereldberoemd om zijn prestigieuze geschiedenis en adembenemende landschappen. De regio wordt omringd door bergen die zorgen voor diverse microklimaten en ideale groeiomstandigheden. Dankzij de nabijheid van de False Bay genieten de wijngaarden van een verkoelende zeebries, wat essentieel is voor de balans in de druiven. De bodems van graniet en schalie vormen de perfecte basis voor krachtige, elegante rode wijnen met veel diepgang. Vooral de Cabernet Sauvignon en de kenmerkende Stellenbosch-blends (vaak met Bordeaux-druiven) behoren tot de wereldtop. Naast rode wijnen blinkt de regio ook uit in frisse, complexe Chenin Blanc en verfijnde Chardonnay. Met meer dan 150 wijnhuizen combineert Stellenbosch eeuwenoude Kaaps-Hollandse tradities naadloos met hypermoderne keldertechnieken.
Het wijndomein: Winshaw Vineyards is het familiedomein van de broers JP en Pierre Winshaw, de vierde generatie van een legendarische wijnfamilie. Hun overgrootvader, Dr. William Charles Winshaw, liep als twaalfjarige weg van huis in Kentucky, werd arts en kwam in 1899 naar de Kaap; in 1925 richtte hij de Stellenbosch Farmers' Winery op, bekend van merken als Chateau Libertas, Tassenberg en Zonnebloem. Grootvader Bill Winshaw zette de groei van dat bedrijf verder. De familieboerderij Klein Welmoed ligt in het zuidwesten van Stellenbosch, tussen Meerlust en Spier, op amper 5 km van False Bay; de wijngaarden op oude granietbodems worden er gekoeld door de zeebries. Lange tijd verkocht de familie haar druiven aan gerenommeerde wijnhuizen, maar sinds 2017 brengen JP en Pierre ook eigen premium rode wijnen uit. Ze werken volgens de principes van regeneratieve landbouw: runderen, schapen en kippen maken deel uit van het ecosysteem van de boerderij, die ook grasgevoerd rundvlees, lamsvlees en eieren produceert. De druiven worden met de hand geplukt bij lage rendementen, en in de kelder wordt er gewerkt met spontane gisting en minimale tussenkomst.
Meer info op www.winshaw.co.za
| Karakter: Frisse witte wijn |
| Appellatie: Stellenbosch |
| Regio: Stellenbosch |
| Jaargang: 2023 |
| Land: Zuid-Afrika |
| Inhoud: 0,75L |
| Druivenras: Pinot Gris |
| Bewaarkracht: 3-4 jaar |
| Alcoholgehalte: 13,5 |
| Type: wit |
| Afsluiting: kurk |
| Domein: Winshaw |