Spioenkop, 1900 Sauvignon Blanc 2021
Deze Sauvignon heeft expressieve aroma's van groene appel, een lichte exotische toets en groene kruiden. Hij proeft elegant met een erg mooie frisheid die de wijnen van Spioenkop typeert.
De '1900' serie staat bekend om zijn expressieve en elegante wijnen die de diversiteit en kwaliteit van de regio benadrukken. Het zijn fruit-driven wijnen met veel finesse! Deze reeks wijnen refereert naar een veldslag aan de voet van Spioenkop Hill waarbij 'de Boere' een overwinning boekten op het Britse leger.
Het koele Elgin klimaat is afhankelijk van de zuidelijke oceaanwind die er voor zorgt dat de druiven 's nachts afkoelen en mooie zuren blijven houden. Het is een frisser klimaat waar vooral de vroegrijpende druiven zoals chenin blanc, sauvignon blanc en pinot noir gedijen.
Spioenkop Wines, gelegen in Elgin in het hart van de Kaapse Wijnlanden, wordt geleid door de Belgische wijnmaker Koen Roose. Met een uitgesproken visie produceert hij wijnen die het specifieke terroir van Elgin tot uitdrukking brengen maar probeert hij ook zijn europese erfgoed te weerspiegelen. www.spioenkopwines.co.za
Gerecht:
Bij geroosterde vis, rauwe schelpdieren, geitenkaas of gewoon als aperitief.
| Domein: Spioenkop |
| Karakter: Frisse witte wijn |
| Appellatie: Elgin |
| Regio: Elgin Valley |
| Jaargang: 2021 |
| Land: Zuid-Afrika |
| Inhoud: 0,75L |
| Wijntype: wit |
| Atkin: 92/100 |
| Platter's: 4/5 |