ZOMERUREN

WIJ BLIJVEN GANS DE ZOMER OPEN ! 

Uitzonderlijk gesloten op  maandag 16 augustus !!

Naar website
BIODYNAMIE IN DE LANGUEDOC : DOMAINE PIERRE CLAVEL

BIODYNAMIE IN DE LANGUEDOC : DOMAINE PIERRE CLAVEL

Het 10ha grote wijndomein van Pierre Clavel bevindt zich op een boogscheut van Montpellier. Deze passionele wijnmaker is een begrip in de Languedoc omwille van zijn visie op wijn en zijn hartelijke omgang. Enkele jaren geleden schakelde hij over naar de biodynamie. Ook het oogsten en de werken in de cuverie kenden een metamorfose. De wijnen zijn eleganter en fijner geworden, wat in een mediterraan klimaat niet eenvoudig is. Deze Bonne Pioche komt uit de appellatie Pic Saint Loup. Een imposante steile rots structuur waarrond de wijngaarden gelegen zijn. De wijnmaker noemt deze wijn "la recherche du beau et du bon"... Diep kersenrood gekleurd met aroma's van peper, rood en zwart fruit en de garrigue. Intense en rijpe smaakstructuur met een mooie elegantie en frisheid.
Serveer bij gekruide zuiderse gerechten of bij stoofpotjes en lamsvlees. Meer info op www.vins-clavel.fr

Meer artikels

COOLCLIMATE ELIM en RHÔNE-STIJL MALGAS IN ZUID-AFRIKA

200K ten oosten van Kaapstad vinden we enkele uitzonderlijk wijngebieden in Zuid-Afrika. Hier...

CRU BEAUJOLAIS LES CAPREOLES : uitstekende scores !

Wie Beaujolais zegt, denkt meteen aan de Beaujolais Nouveau waarmee we jaren geleden overspoeld...

VIOGNIER UIT STELLENBOSCH (ZA) / TAMBOERSKLOOF

De familie de Villiers vestigde zich reeds in de 17de eeuw in Zuid-Afrika. Gerard is een...

Wij maken gebruik van cookies

De website van Vinotheek maakt gebruik van cookies om uw surfervaring te verbeteren. Door het verder gebruiken van deze website, gaat u hier expliciet mee akkoord.

Ik snap het! Meer informatie